OBJETIVO DEL PROGRAMA

Este curso de capacitación pertenece al programa Capacitación en Oficios Línea Regular Registro Especial de SENCE que tiene como objetivo generar competencias en hombres y mujeres entre 18 y 64 años de edad con el propósito de aumentar la posibilidad de encontrar un empleo de calidad.

DESCRIPCIÓN DE LA OCUPACIÓN

El egresado de este curso realizará las operaciones de preparación, reelaboración y presentación de elaboraciones culinarias sencillas aplicando técnicas y normas básicas de manipulación y conservación de alimentos, según protocolos de la empresa y normativas legales vigentes.

CAMPO LABORAL

Se podrá desempeñar en empresas gastronómicas de diverso tamaño como también en hoteles, casinos institucionales y empresas de producción industrial de alimentos.

ANTEDECENTES DEL CURSO

  Cursos 
Comuna
  Modalidad  Cupos  DuraciónFecha inicio tentativa  Horarios 
Dirección
  Práctica Laboral
Curso 1Comunas de la Región Biobío Presencial   25  368 hrs (74 días)  4 octubre 2021Lunes a Viernes 8:30 am a 13:30 hrs Los Pehuenches #2133, Capataces Colcura, Coronel 180 hrs (8 hrs diarias) en 23 días 
Curso 2Comunas de la Región Biobío Presencial   25  368 hrs (74 días)  4 octubre 2021Lunes a Viernes 14:30 hrs a 19:30 hrs Los Pehuenches #2133, Capataces Colcura, Coronel180 hrs (8 hrs diarias) en 23 días 

MÓDULOS DEL CURSO

  1. Higiene, seguridad y prevención de riesgos en producción gastronómica. (30 hrs)
  2. Organización y control de la bodega. (55 hrs)
  3. Limpieza, descongelación y retermalización de los alimentos. (60 hrs)
  4. Atención y relación con clientes. (35 hrs)
  5. Técnicas culinarias para elaboraciones gastronómicas. (50 hrs)
  6. Preparación y orden del área de trabajo. (80 hrs)
  7. Montaje y entrega de servicios de alimentación. (8 hrs)
  8. Herramientas para la expresión oral y escrita. (8 hrs)
  9. Derechos y deberes en el mundo laboral. (12 hrs)
  10. Desarrollo de trabajo colaborativo. (8 hrs)
  11. Uso de Tics en la búsqueda de empleo. (10 hrs)
  12. Apresto laboral para el trabajo. (12 hrs)

BENEFICIOS

1) Este curso de capacitación es gratuito.

2) Curso certificado por SENCE y nuestro OTEC. Se entrega al participante diploma que acredita la capacitación una vez aprobado el curso.

3) Este curso contempla 180 horas de práctica laboral (8 horas diarias) en 23 días en una empresa de la región una vez aprobado y finalizado el curso.

4) Recibirás un subsidio de $3.000 por día asistido para colación y movilización durante el curso y la práctica laboral. El pago de dicho subsidio será semanal.

5) Recibirás materiales de trabajo.

6) Te acompañará un Tutor Apoyo Sociolaboral durante el proceso de selección, orientación y capacitación para reforzar oportunidades de empleabilidad.

7) Considera un Seguro de Accidentes Personales.

REQUISITOS DE POSTULACIÓN

  • Tener entre 18 y 64 años de edad.
  • Tener cédula de identidad vigente.
  • Encontrarse dentro del 60% más vulnerable de la población según Registro Social de Hogares.
  • Tener enseñanza media completa.
  • Estar cesante. Tener disponibilidad para hacer el curso de capacitación presencial en nuestro centro de capacitación ubicado en la comuna de Coronel y posterior práctica laboral. El subsidio semanal está destinado a movilización y colación.
  • No haber desertado injustificadamente a un curso del programa Capacitación en Oficios el año anterior.
  • No encontrarse participando en otro programa de SENCE.

CONTACTO

Coordinador: Richard Fernández M.

Celular: +56 9 59564439

contacto@corporacioncrisol.cl





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